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America’s Test Kitchen채널의 크리스피 포크벨리를 참고 하여
에어프라이어만을 이용해서 비슷한 효과를 만들어 봤습니다.
기름의 온도가 낮거나 적으면 오히려 바삭함이 반감할 수 있습니다.
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에어프라이어 삼겹살 통삼겹구이 시간 알려드려요! – 브런치
에어프라이어에 종이호일을 깔고 고기를 올려줍니다. 그리고 에어프라이어를 돌려줍니다. 저는 에어프라이어 삼겹살구이 시간은 우선 180도로 5분 정도 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 1/5/2021
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에어프라이어 삼겹살 촉촉하게 즐기는 통삼겹 레시피
에어프라이어 삼겹살 촉촉하게 즐기는 통삼겹 레시피 ::에어프라이어 인기 레시피를 한 가지 꼽으라면 단연 통 삼겹살 구이를 제쳐 놓고 생각할 수 없을 것 같습니다.
Source: cbmpress.com
Date Published: 3/22/2021
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에어프라이어 통삼겹살 구이 집에서 간단하게 만들기
에어프라이어 통삼겹살 · 일렉트로맨 에어프라이어 5L · 재료준비 · 에어프라이어 그릴에 양파를 썰어 밑바닥을 채워줍니다. · 그 위로 국내산 통삼겹살을 …
Source: j-windy.tistory.com
Date Published: 11/23/2022
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주제에 대한 기사 평가 에어 프라 이기 통 삼겹
- Author: 이비남 : 2B-nam
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- Date Published: 2021. 1. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=jjelUt3fhYI
에어프라이어 삼겹살 통삼겹구이 시간 알려드려요!
요즘 핫한 요리 중 하나가 에어프라이어 요리인데요. 게으른 주부라 그런지 ~ 몇 년 전부터 아주 잘 활용하고 있어요. 오늘은 에어프라이어 삼겹살 구이를 만들어보았는데요. 생각보다 만드는 방법이 쉽고~ 고기와 같이 야채들과 같이 구워 먹어도 좋아요. 그리고 불앞에서 막 굽느라고 하지 않아도 되고 냄새도 팬에 굽는 것보다 덜해서 거의 요즘에는 구워서 먹는답니다.
우선 재료는 통 삼겹살과 양파 1개, 통마늘, 새송이버섯이 필요해요.
삼겹살은 수육용으로 구매하면 통으로 나오고 1근=600g을 준비했어요. 대략 2인이 먹으면 적당량이랍니다. 그리고 통마늘과 양파, 새송이버섯을 준비했어요. 마늘과 양파 새송이버섯 구워 먹으면 얼마나 맛있게요 ㅎ
그리고 양념을 해줄 것은 후추와 파슬리가루, 소금이 필요해요. 집에 있는 재료로 사용했는데 파슬리가루는 생략이 가능하며 후추를 뿌려줬는데 대신 허브솔트를 사용해도 좋아요.
삼겹살은 통으로 준비했는데 기름이 좀 있어야지 에어프라이어에 돌리면서 기름이 빠지면서 맛있게 먹을 수 있더라고요. 저는 몇 번 돌려보았지만 통 삼겹살을 굽는 게 슬라이스 된 것을 굽는 것보다 쫀득하게 먹을 수 있어요. 얇게 썰어진 것은 비게 부분이 좀 딱딱하다고 할까요? 통 삼겹도 딱딱하지만 아무래도 쫀득함이 남달라요
삼겹살은 그냥 사용하는 것보다 반을 잘라주면 보다 익힐 때 조금 더 잘 익어요. 양을 좀 더 많이 한다면 3등분도 좋고~ 고기 크기에 따라서 잘라서 사용하는 것이 굽는 시간을 줄일 수 있어요.
바로 굽는 것보다는 살짝 후추와 소금 파슬리가루를 솔솔 앞뒤로 뿌려주어요. 30분 정도 냉장고에 두어도 좋고 바로 구워도 크게 맛의 차이를 모르겠어요.
앞서 이야기했듯이 파슬리가루는 생략이 가능하며 허브솔트나 바질 이런 것을 뿌려줘도 좋아요.
에어프라이어에 종이호일을 깔고 고기를 올려줍니다. 그리고 에어프라이어를 돌려줍니다. 저는 에어프라이어 삼겹살구이 시간은 우선 180도로 5분 정도 예열을 해준 후 180도로 20분 우선 돌려주었어요. 2번을 돌려줘야 하는데 뒤집어 줘야 하기 때문에 1차로 이렇게 돌려줍니다.
들어갈 야채는 양파, 통마늘, 새송이버섯인데요. 요것만 들어가도 한결~ 곁들이는 야채로 딱이랍니다
양파는 이렇게 넓게 잘라주고 마늘은 끝부분만 잘라서 통으로 준비했어요. 새송이도 얇게 썰지 말고 두껍게 큼직하게 썰어주면 식감이 좋아요!!
이제 야채 손질은 끝!
20분이 지나면 이렇게 노릇노릇 정말 잘 구워졌죠?
이제 뒤집어서 다시 구워줍니다.
여기서 양파와 통마늘 새송이버섯을 올려줍니다. 사진에 보이도록 이렇게 올려뒀지 버섯과 마늘 양파는 삼겹살 옆에 두면 기름에 지글지글 끓여서 맛있어요.
또 180도 20분간 돌려줍니다. 각각 20분씩 총 40분을 돌려줬는데요. 에어프라이어 사양에 따라 시간은 더 추가해야 해요. 제가 5리터짜리를 사용하는데 에어프라이어가 크다면 이 정도면 적당한데 작으면 시간을 추가하고요. 고기의 양이 많다면 5분 정도 추가해서 사용하는 것이 좋아요. 안 그러면 속이 익지 않은 고기를 맛볼 수 있어요.
기름기가 쏙 빠진 삼겹살 보기만 해도 먹음직스럽죠? 양파와 새송이버섯, 통마늘도 노릇노릇 잘 익었어요.
삼겹살이 기름이 많은 것을 알고 있었지만 정말 기름이 많이 빠졌더라고요 ㅎㅎ
뜨거울 때 바로 먹어야 하니 잘라줍니다. 손으로 하면 뜨거우니 집게로 고기를 잡고 적당한 두께로 잘라줍니다
정말 겉바속초로 어찌나 잘 익었던지요. 너무 맛있더라고요 ㅎㅎㅎㅎ 바로 구웠을 때 먹으면 정말 맛있어요
이제 저는 냄비로 수육 잘 안 해먹어요. 에어프라이어로 수육 만드는 것이나 다름이 없다고 할까요? 기름기를 빼주고 속은 촉촉 겉은 바삭바삭 익혀져서 맛있어서 저희 집은 에어프라이어 통 삼겹구이 이렇게 해먹는답니다 ㅎ
요즘 외식을 하자니 보쌈 주문하면 3~4만 원이 훌쩍~ 넘어가는데 요즘 삼겹살 저렴해서 이렇게 구워 먹으면 정말 편한 것 같아요. 에어프라이어만 있으면 정말 많은 요리가 가능해져서 좋아요 🙂
에어프라이어 삼겹살 촉촉하게 즐기는 통삼겹 레시피
에어프라이어 인기 레시피를 한 가지 꼽으라면 단연 통 삼겹살 구이를 제쳐 놓고 생각할 수 없을 것 같습니다. 가장 많은 분들이 에어프라이어 구입 후 시도하는 인기 메뉴 중 하나로 꾸준히 사랑받고 있는데요.그 인기 비결은, 구워서 먹는 삼겹살 보다 오히려 조리가 간단하고 계속해서 뒤집는 번거로움과 기름이 사방으로 튀어 뒤처리까지 힘든 그릴 방식에 비해 여러모로 간단하게 느껴지기 때문인 것 같습니다. 기름기는 빠져서 담백하고 겉껍질은 바삭해서 먹는 재미까지 더해지는데요. 오늘은 인기 에어프라이어 요리 레시피 통 삼겹살 구이를 더욱 촉촉하게 또 연기 없이 잘 굽는 팁을 나누어 볼까 합니다. 지금부터 같이 시작해 볼까요?[ 1인분 기준 필요한 재료 ]통삼겹살300g, 마늘100g,파슬리 1/2t[ 통삼겹살 시즈닝 재료 ]파프리카 파우더 1T, 소금1/2T, 후추1/2t, 바질가루1t, 올리브유1T[ 오늘 요리 간략 정보 ]난이도 :: 쉬움 // 예상 소요 시간 :: 약50분[ 사용 중 에어프라이어 정보 : 필립스 HD9650/96 ] + Tip – 제품마다 화력이 다를 수 있으니, 사용하시는 에어프라이어의 앱이나 레시피 가이드북을 참고하여 시간 설정을 해 주시는 것을 권장합니다.1] 파프리카 파우더 1T,소금1/2T, 후추1/2t,바질가루1t, 올리브유1T 이렇게 넣고 한 데 섞어 시즈닝을 준비할게요. 파프리카 파우더를 사용하시면 이국적인 풍미가 더해져서 좋습니다. 없으신 경우에는 고춧가루와 카레 가루를 섞어 대체하셔도 좋습니다.2] 준비한 시즈닝을 고기에 골고루 발라 잠시 재워주세요.3] 나중에 세척을 더욱 간단히 하기 위해 기름밭이 트레이에 포일을 깔고 그 위에 적신 키친타월을 넣어주세요. 고기를 더욱 촉촉하게 조리해 주고 빠지는 기름을 나중에 흡수해서 훨씬 청소도 간편하고 요리도 맛있게 된답니다.4] 에어프라이어 트레이에 통마늘을 아래 깔고 준비한 고기를 위에 얹어주세요. 먼저 껍질 부분을 아래로 향하게 할게요. 나중에 뒤집에서 추가로 구울 때 이 부분이 바삭하게 완성될 수 있게 해 볼 거랍니다.5] 기름이 튀는 것을 막기 위해서 위에 포일을 얇게 덮어주세요. 이렇게 하시면 에어프라이어 조리 과정 중에 발생하는 연기의 양을 최소화할 수 있습니다.6] 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)]의 온도에서 먼저 20분 동안 구워주세요.7] 20분 뒤에 화씨 350도(°F) [섭씨 175도(°C)]로 온도를 낮추고 추가 20분 더 구워주세요.8] 이렇게 겉은 바삭하고 육즙은 그대로 머물고 있어 촉촉한 에어프라이어 통삼겹 구이 완성입니다! 두툼하게 썰어서 구운 마늘을 곁들여 파슬리를 솔솔 뿌려주시면 완성입니다!그냥 드셔도 간이 배어 맛이 좋고, 쌈장이나 바베큐 소스 등을 곁들이셔도 좋습니다. 간단한 에어프라이어 요리 중 가장 인기 좋은 통 삼겹 구이, 푸짐하게 만들어 즐겨보시면 어떨까요?*오늘의 요리 레시피 팁;1) 시즈닝으로 풍미와 맛을 더해요.2) 중간에 뒤집을 때 껍질이 위로 와야 더욱 바삭하게 만드실 수 있습니다.+ Tip – 에어프라이어 부속품을 세척 후 건조해 주셔야 더욱 오랫동안 사용하실 수 있답니다.
에어프라이어 통삼겹살 구이 집에서 간단하게 만들기
에어프라이어 통삼겹살
에어프라이어는 이제 주방가전에서 빠질 수 없는 필수 아이템이 되었습니다. 다양한 튀김이나 냉동 요리들을 비롯해서 생선요리, 고기 요리까지 저희 집도 약 4년이 넘는 시간 동안 엄청나게 잘 사용하고 있는 주방가전 중에 하나입니다.
오늘은 그토록 벼르고 벼르던 에어프라이어 통삼겹살을 만들어 먹어보기로 합니다.
일반 삼겹살은 몇 번 해 먹어본 적 있지만 통삼겹을 이용한 에어프라이어 요리는 처음이랍니다.
일단 우리집에서 사용하고 있는 제품은 이마트 일렉트로맨 에어프라이어 5리터 모델입니다.
구입 당시 가격이 8만 원대 후반이었던 걸로 기억하는데 지금은 또 모르겠군요.
처음 사용하던 에어프라이어는 필립스 제품이었는데 용량이 너무 적은 것 같아 이 제품으로 기변 하게 되었습니다. 혹시라도 에어프라이어를 구입할 생각이 있으신 분들은 어느 정도 용량이 큰 제품을 추천드립니다.
일렉트로맨 에어프라이어 5L
에어프라이어 통삼겹 레시피를 인터넷 검색해보면 정말 다양한 방법들이 소개가 되어있습니다. 저희는 전문 리뷰꾼들이 아니기에 우리 스타일대로 간편하게 ‘와이프님 마음 가는 대로’ 조리해보도록 했습니다.
일단 저희가 준비한 재료는 이렇습니다.
국내산 삼겹살 912g, 대파, 양파, 마늘, 허브솔트
네 이게 끝입니다.
아, 상추와 깻잎은 별도로 준비했답니다. ^^;
국내산 통삼겹살의 경우 집에서 가까운 할인마트에서 100g에 1,790원 꼴로 912g 17,390원이 들었답니다.
이 정도 양이면 우리 가족 4명이 먹기에는 충분한 양입니다.
재료준비 에어프라이어 그릴에 양파를 썰어 밑바닥을 채워줍니다. 그 위로 국내산 통삼겹살을 보기좋게 올려줍니다. 고기 사이사이와 에어프라이어 그릴 주변으로 대파와 통마늘을 함께 넣어 줍니다. 그리고 고기 위로 허브솔트를 솔솔솔 뿌려 주도록 합니다.
이렇게 하면 준비가 끝입니다.
너무 간단한가요? 우리 가족이 먹을 것이기 때문에 이 정도면 충분합니다.
일렉트로맨 에어프라이어
일단 우리의 에어프라이어 통삼겹살 조리 시간은?
180도 에서 초벌 30분
고기를 뒤집어서 20분
고기의 상태에 따라 추후 결정
이렇습니다.
각자의 에어프라이어 제품에 따라 온도와 시간 설정은 차이가 생길 수 있습니다.
일단 에어프라이어 온도를 180도에 30분으로 설정한 후 돌려주도록 합니다.
에어프라이어에 30분 돌린 통삼겹살!!
우와!
에어프라이어에 30분 동안 가열된 통삼겹살의 모습입니다. 정말 벌써부터 노릇노릇 맛나 보이는군요 하지만 아직은 겉면만 익은 것이나 마찬가지기 때문에 통삼겹살을 뒤집어 주도록 합니다.
에어프라이어 삼겹살 뒤집기
역시 에어프라이어 아랫면을 향하고 있던 부위는 익으려면 한참 멀었답니다.
마저 20분을 설정한 뒤 에어프라이어를 돌려 봅니다.
에어프라이어 추가 10분
에어프라이어에 고기가 잘 익어가고 있는지 확인을 위해 추가 10분이 지났을 때 (총 40분) 에어프라이어를 한번 열어 보았습니다. 10분을 더 돌렸는데도 이미 고기가 많이 익어있습니다. 점점 맛있어지고 있군요.
…
헉!!!!!
남은 10분을 돌리기 위해 에어프라이어를 작동시키는데 ‘전원이 들어오지 않습니다!!!!’
완전 전원 자체가 들어오지 않고 어떠한 방법도 통하지 않습니다.
고장난 에어프라이어
급한 마음에 휴대용 선풍기를 가지고 와서 에어프라이어 실내를 식혀보기도 하지만…. 끝끝내 에어프라이어는 살아나지 못했습니다… 와이프님 말로는 예전에도 전원이 한번 나간 적은 있는데 그때는 몇 분 후에 다시 전원이 들어왔다고 하더라고요. 하지만 지금은 해결방법이 전혀 없습니다.ㅠㅠ
구입한 지 1년도 넘은 제품이라 AS도 안될 텐데 에휴….
정말 맛있게 익어가고 있던 삼겹살…
고민 고민하다 어쩔 수 없이 그냥 삼겹살을 프라이팬에 구워 먹기로 했습니다.
훈제 느낌의 통삼겹살
그런데 지금도 많이 맛있어 보이는군요. 하지만 속은 완전히 익혀지지 않았습니다.
도마에 거의 다 익은 통삼겹살을 올려두고 적당한 사이즈로 잘라 줍니다.
어쩔 수 있나요?
좋은 경험이다 생각하고 이 위기를 헤쳐 나아가야죠 ㅎㅎ
거의 다 익은 상태이기 때문에 프라이팬으로 약간만 더 익혀주면 되었기에 시간은 그리 걸리지 않았습니다.
우리 마음을 아는지 모르는지 삼겹살 냄새는 너무나 좋았습니다.
에어프라이어로 만든 통삼겹살!
짜자잔~
어찌 됐던 맛있는 삼겹살이 완성되었습니다.
삼겹살 밑으로는 구운 대파와 양파가 자리 잡고 있습니다. 그래서 삼겹살 양이 더 많아 보이는군요.^^
우리 가족 어른, 아이 할 것 없이 촉촉한 삼겹살보다는 약간 바삭한 느낌의 삼겹살을 좋아하는 편입니다. 그런 의미로 이번 삼겹살은 합격점이로군요 ㅎㅎ
상차림이 좀 부실한 것 같죠?
괜찮아요 우리 가족만 먹는 건데요 뭘 ㅎㅎ
우리 가족의 밥상은 항상 소박하답니다.^^
역시 고기는 쌈입니다.
상추가 상당히 애기스러웠습니다. 상추 + 삼겹살 + 부추 + 마늘 + 양파 + 쌈장의 조합입니다.
크으~ 넘나 맛있군요 ㅠㅠ
아들 2호 의 삼겹살 먹방
7살의 아들 2호는 이제 챙겨주지 않아도 혼자서 잘 먹는답니다. 젓가락으로 집어 먹기도 하고 쌈도 싸 먹습니다. 특히나 쌈장을 무진장 좋아한답니다. 참 맛나게도 먹는군요 ㅎㅎ
남포동 국제시장에서 구입했던 노란색 피카츄 젓가락은 참 잘 사용중입니다.ㅎㅎ
10살의 아들 1호
아들 1호는 이제 좀 컸다고 귀여운 모습을 잘 안 보여 줍니다. ㅠㅠ
에어프라이어 삼겹살
노릇노릇 삼겹살이 잘 익었습니다.
에어프라이어에 함께 구운 대파와 양파도 넘나 맛있군요.
가깜가다가 삼겹살의 비계부분이 너문 딱딱할때도 한 두어번 있었던 것 같습니다. 확실히 에어프라이어를 이용해 조리할때는 온도와 시간 관리가 중요한 것 같습니다.
비록 에어프라이어가 고장이 나긴 했지만 집에서 통삼겸살을 간단하게 만들어 보고 아이들과 함께 너무 맛있게 먹을 수 있었습니다. 물론 다른 분들은 보다 나은 레시피로 더 맛있게 조리할 수도 있겠지만 저희 가족은 이 정도로도 충분하다는 생각이 드는군요.
각자 저마다의 방법대로 맛있는 에어프라이어 통삼겹살을 가정에서 만들어 보시기 바랍니다. ^^
키워드에 대한 정보 에어 프라 이기 통 삼겹
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